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Comunque, la cucina di sedici terre federali, tutti con le linee e le tradizioni, esige la validità da parte di approccio. Gradualmente, dentro viaggiare culinario grande, La informeremo di la maggior parte parte di piatti di tesori in Germania e al di là dei suoi limiti.

La salsiccia di birra cosiddetta (Bierwurst) veramente è fatta senza birra, ma perfettamente con esso è unito - forse, grazie all'aroma garlick sano. Ma in salsiccia "di prosciutto" (Schinkenwurst) non meno che mezzo di volume di forcemeat veramente è la parte di prosciutto con pancetta.

Dunque, se riesce a trovare la città adatta, prima di tutto vale provare una costoletta di Berlino tradizionale (Kotelett) o polpette di carne (Klops) con insalata di patate. Non opzione cattiva e una salsiccia fritta con la salsa di curry (Currywurst). È il migliore di tutti per lavare giù questi piatti con Berlino la birra "bianca" (il Berlinese Weisse) a cui secondo il Suo desiderio può aggiungere lo sciroppo fragrante cremisi o altro. La fortezza di una tale bevanda è piccola, e il gusto abbastanza gentile perciò spesso chiama "da donna". A proposito, l'atmosfera speciale a un pasto è creata da un interno di quercia fuori moda di ristorante o un pothouse.

Se provare a calcolare un prodotto di cibo, tipico per tutta la Germania, molto probabilmente riconoscerà la salsiccia, in Wurst tedesco. Comunque la salsiccia ogni tedesca uniforme non esiste; non solo in ogni regione, ma anche in molte soluzioni grandi e piccole ci sono opzioni di salsiccia con la storia, la tecnologia di produzione e il consumatore devoto.

Il totale di versioni di salsiccia in Germania è valutato in centinaia. Esternamente sono simili a salsicce abituali a noi o le salsicce, le salsicce sottili e grosse. Sono mangiati freddi e caldi, a colazione e un pranzo, con loro le minestre di cuoco e le insalate.

Comunque, se il Suo stomaco non è così robusto come a la maggior parte di tedeschi, i costi sebbene ogni tanto accordare a esso una dilazione. Dunque, in Baviera, così come in tutta la Germania, in piccoli piccoli ristoranti e perfino in pothouses tedesco tradizionale ci sarà coppia di piatti per vegetariani. La soia tofu, il fagiolo di germogli e di pani tostati vegetale per un po' è la fame noiosa prima che di nuovo ritorna a sperperi della cucina bavarese.

La salsiccia di Monaco di Baviera reale su tre quarti consiste del vitello più fresco (il resto, da qui e il nome "bianco". Il prezzemolo che è il piccolo taglio manualmente non solo migliora il gusto di questa salsiccia, ma anche gli dà un'occhiata speciale, civettuola, che appare attraverso attraverso una copertura sottile; veramente Weisswurst è una salsiccia bianca in un gran granello verde. È più grassa che alcuna salsiccia solita (il diametro standard di 30 mm) e salsicce (12-15 cm) sono più lunghe. Faccia bollire tali salsicce in molto caldo, ma non l'acqua bollente.

Sono molto amati da Berlinesi (Eisbein) - (la carne di maiale stata bollita, la punta di petto su costole, fritte in ammiratore caldo - (Rippchen), bene e, certamente, (Eintopf). Rappresenta la minestra densa, qualcosa è più esatta tra ragù e minestra, il pranzo intero che sostituisce subito. Sul primo in esso la minestra di grasso di carne di maiale salata vegetale o ha fumato prodotti, sul secondo - le salsicce cucinate completamente.

Per pranzo vale provare lo spuntino bavarese classico di Obatzte (la pasta di formaggio) o l'insalata di salsiccia ben nota. Poiché l'insalata prende fette sottili del miglior ubriacone di salsiccia, un anello di cipolle, aceto, senape gentile e olio vegetale. E a molti ristoranti questa insalata è mescolata ancora manualmente.

In generale, la vita in pronto "la città delle" ebollizioni mondiali e attivamente cambia quello che non può, ma esser riflesso e in cucina tedesca tradizionale. Qui è più semplice trovare qualcosa l'oriente o l'asiatico, che il tedesco presente. Comunque c'è una speranza che uno di questi giorni prenderà un posto degno nella patria, avendo assorbito tutta la migliore di tradizioni culinarie di altre culture.